biscoho de chocolate

bizcocho de chocolate al vino tinto

    

    Hasta que mi hermana Marién no me dio esta receta de bizcocho yo vivía feliz. Tentaciones tenía, pero las justas. Todo empezó con un simple e inocente comentario:" he hecho un bizcocho de chocolate buenísimo" a lo que yo respondo: "pues si te acuerdas me pasas la receta". Lo que yo ignoraba es que esta receta iba a ser  mi perdicción...

La receta es fácil, como casi todos los bizcochos, pero es que el resultado es........ absolutamente sorprendente.
   Como yo no quiero pecar sola os invito a que como yo caigaís en la tentación de hacerlo.......y de probarlo....

Su sabor es sorprende, diferente y su textura es esponjosa.Es un bizcocho húmedo que entra solo....en fin, una pura tentación.

 

INGREDIENTES:

- 4 Huevos

- 200 gr de aceite de girasol o mantequilla

- 200 gr de azúcar

- 250 gr de cacao en polvo (tipo cola-cao)

- 110 gr de vino tinto

- 200 gr de harina

- 1 sobre de levadura

- azúcar glas para espolvorear

Elaboración:

1.Comenzamos precalentando el horno a 180 º.

2.Echamos en el vaso los huevos y el azúcar. Programamos 2 minutos, velocidad 2. Incorporamos la mantequilla o el aceite (yo uso aceite)  y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 3.

3.Añadimos el cacao y el vino y programamos 15 segundos, velocidad 3.

4.Agregamos la harina y la levadura y programamos 15 segundos, velocidad 3. Terminamos de envolver la harina con la ayuda de la espátula.

5.Vertemos la mezcla en un molde preparado con papel vegatal para después poder desmoldarlo y espolvorearle en frío azúcar glas. Introducimos en el horno durante unos 50minutos. Vete vigilando el horno...Dejamos enfriar en una rejilla y decoramos con el azúcar glas.